最近自炊多い。
ちょっと前までスーパーの惣菜とか冷凍弁当にハマってたけど、最近ちょっと自炊に戻ってきた。
自炊の知識メモ。
◆洗ったり洗わなかったり
・肉は洗わない
・魚は洗う（切り身は洗わない）
・野菜は洗う
・きのこは洗わない
◆冷やしたり冷やさなかったり
・根菜（イモ類・玉ねぎ）は常温
・夏っぽいもの（きゅうり・桃・バナナ）は常温
参考
「肉は洗わないで！」「魚と野菜は洗って！」 内閣府が自炊を始めた人に注意喚起 肉は洗うと菌が飛び散る恐れ
［野菜保存］冷蔵庫に向かないものも!?野菜の常温ストック術